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油焖茭白

by 1粗茶淡饭1 3644 收藏 101495 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.2%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

茭白的营养价值较高,富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。还能起到利尿止渴、降低血压、解酒毒、补虚健体、退黄疸等功效。 现在正是茭白大量上市的季节,此时的茭白表皮光滑,肉质鲜嫩,无论是烧、焖、炒都很美味。 今天做的这道“油焖茭白”非常入味,吃在嘴里咸鲜适口,滑嫩香糯,更是一道美味的下饭菜。

展开
主料2人份
辅料
适量
2克
香葱2根
鲜酱油5克
老抽3克
2克
白胡椒粉1克
展开全部辅料
步骤1 油焖茭白的做法大全

备好食材:茭白、香葱

步骤2 油焖茭白的做法图解

茭白洗净后切滚刀块(切小点便于入味)

步骤3 油焖茭白的家常做法

香葱洗净切寸段(葱白和葱绿分开放)

步骤4 油焖茭白的简单做法

起油锅,开中火,油热后放入葱白爆香

步骤5 油焖茭白怎么吃

放入茭白和盐,翻炒片刻

步骤6 油焖茭白怎么做

跟着放入鲜酱油、老抽和糖

步骤7 油焖茭白怎么炒

翻炒片刻后倒入半碗清水,盖上锅盖中小火闷煮约10分钟

步骤8 油焖茭白怎么煮

待汤汁收浓后放入剩下的葱段和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅!

成品图
烹饪技巧

茭白切小块会更好的入味

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