油焖香菇

by 香儿厨房 11672 收藏 104990 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14%
蛋白质
1.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

香菇是我们最为常见的食材,营养价值相当丰富,有鲜香菇和干香菇之分,鲜的香菇口感鲜嫩爽滑,而干香菇香味相对来说浓郁了许多,还带有嚼劲,鲜香菇很适合快炒,我更喜欢干香菇的味道,煲汤或者做馅料会带来一股特有的香菇的味道,而且可以保存的时间久一点,能当作急用的常备食材,偶尔下雨了天气不好,不去菜场,就泡一点干香菇,配上现有的食材就能烹饪出各种可口的佳肴。 这是一道非常鲜美的本帮家常菜,看似浓油赤酱,味道却是鲜甜的,喜欢的可以尝试做做,如果你不喜欢甜味的,白糖就不用加了。

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主料4人份
辅料
20克
生抽20克
小葱适量
老抽5克
白糖5克
香油少许
展开全部辅料
步骤1 油焖香菇的做法大全

香菇洗净后切片

步骤2 油焖香菇的做法图解

小葱洗净后葱白和葱叶分别切好

步骤3 油焖香菇的家常做法

热锅温油下入葱白爆出香味

步骤4 油焖香菇的简单做法

把香菇入锅后加入少许开水煸炒出香味

步骤5 油焖香菇怎么吃

加入生抽和老抽煸炒均匀

步骤6 油焖香菇怎么做

加入白糖提味

步骤7 油焖香菇怎么炒

加入香油翻炒均匀后熄火出锅

成品图
烹饪技巧

香菇入锅后边煸炒边加清水这样香菇不会粘锅而且口感更佳
各家的口味不同,请按照自家的口味调整
白糖能提鲜味作用

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