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油焖小龙虾

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.3%
蛋白质
11.8%
香辣味
<60分钟
较高热量
初中水平

湖北襄阳从小吃到大的口味,身在外乡自己也能做出家里的味道~

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主料
辅料
小葱2根
花椒5-10粒
3大勺
半颗
1颗
海底捞小龙虾调料1包
干辣椒3颗
青椒3颗
黄瓜2根
鸡蛋3个
香菜2颗
展开全部辅料
步骤1 油焖小龙虾的做法大全

小龙虾刷干净,虾头尖部剪掉,留虾黄,尾部去虾线

步骤2 油焖小龙虾的做法图解

锅中倒油,姜切片,蒜不切,放入锅中大火炒香。再倒入海底捞小龙虾调料一整包(配3斤小龙虾),炒半分钟

步骤3 油焖小龙虾的家常做法

倒入小龙虾翻炒至虾壳变红,3分钟左右,倒入500g啤酒盖住小龙虾,大火烧开后,换小火煮20~30分钟,中间翻炒2~3次

步骤4 油焖小龙虾的简单做法

喜欢吃配菜的盆友可以加黄瓜(切条)、鸡蛋放入小龙虾中(鸡蛋提前放煮10分钟左右,黄瓜煮2分钟即可)。出锅加葱花香菜(任选)

成品图
烹饪技巧

虾头有泥沙,老家的吃法一定要去头。收汁关火后再闷20-30分钟更入味~

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