油焖小南瓜

by 1粗茶淡饭1 27 收藏 63885 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.2%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

南瓜的营养价值非常高,它能起到防癌的作用,还可以有效的防治糖尿病、降低血糖、提高机体免疫功能,促进细胞因子生成。 说实话,南瓜我不是太喜欢吃,所以也很少买,今天买菜时看见这样的小南瓜,小小的显得非常可爱,于是便买了几个回来,根据自己想象,做了这道“干煸小南瓜”,别说,味道还真不错,吃在嘴里面面甜甜,还带有点煸过之后的焦香,特别有味道。

展开
主料3人份
辅料
适量
香葱3根
鲜酱油5克
老抽几滴
1克
2克
清水10克
展开全部辅料
步骤1 油焖小南瓜的做法大全

备好食材:小南瓜、香葱

步骤2 油焖小南瓜的做法图解

南瓜去皮、去瓤洗净后切小块,香葱切成葱花

步骤3 油焖小南瓜的家常做法

调料汁:碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用

步骤4 油焖小南瓜的简单做法

起油锅,小火烧热

步骤5 油焖小南瓜怎么吃

倒入南瓜翻炒一会,盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下

步骤6 油焖小南瓜怎么做

这个过程要小火,需要边焖边炒,以免糊锅,直到把南瓜煎至绵软,焦而不糊

步骤7 油焖小南瓜怎么炒

倒入步骤3的调料汁翻炒片刻

步骤8 油焖小南瓜怎么煮

最后撒上葱花炒匀即可出锅,盛出便可以开吃了,绵软香甜,味道不错哦!

成品图
烹饪技巧

煎南瓜时一定要小火,否则容易煎糊
在焖煎过程中要经常开盖翻炒,以免煎糊

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