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油焖竹笋

by 18LS28xgl零落 4538 收藏 159713 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.4%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

松、竹经冬不凋,梅则迎寒开花,故称岁寒三友。如此顽强的生命力,如此气节,怎能不令我们仰视?   而竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”。其鲜、其嫩、其味,如何不让吃货们抓狂?   竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。它具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。   竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。   今天这道油焖春笋虽然是道素菜,但绝不会让食肉族失望哦!当然,爱美的吃货会更喜欢些。为嘛?又好吃,又不会胖啊!

展开
主料2人份
辅料
食盐1茶匙
生抽2茶匙
植物油1.5汤匙
鸡精0.5茶匙
蚝油3茶匙
白糖1茶匙
香油1茶匙
展开全部辅料
步骤1 油焖竹笋的做法大全

竹笋洗净后,去掉根部较老的部分,对半剖开,用清水浸泡片刻后洗净

步骤2 油焖竹笋的做法图解

煮锅里倒入清水烧开,将笋子放入开水里,再次煮开后,再煮半分钟

步骤3 油焖竹笋的家常做法

焯水后的笋子,用清水冲凉后备用

步骤4 油焖竹笋的简单做法

锅置火上,烧热后,倒入适量植物油,油量要比平时炒菜多一些

步骤5 油焖竹笋怎么吃

热锅冷油,放入笋子煸香

步骤6 油焖竹笋怎么做

调入适量蚝油,继续翻炒

步骤7 油焖竹笋怎么炒

调入适量生抽,翻炒均匀后,盖上锅盖,小火焖2分钟左右

步骤8 油焖竹笋怎么煮

调入适量白糖,继续翻炒

步骤9 油焖竹笋怎么炖

食材都熟了之后,调入适量香油

步骤10 油焖竹笋怎么煸

调入少许鸡精

步骤11 油焖竹笋怎样煸

翻炒均匀,关火,起锅

成品图
烹饪技巧

  这道菜,油要稍微多放点

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