柚皮糖

by 麦子老妈 3869 收藏 6695 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.9%
蛋白质
0.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

柚子好吃,我家经常买,每次都是把皮扔掉的,偶然看到网友用它来做成蜜饯,吃货的本性又泛滥啦!柚子皮有大量叶酸,具有健胃消食等功效。与柚子的味酸甜性寒不同,柚子皮味辛苦甘但性温,有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。柚子皮的复合物具有强大的抗炎作用。所以周末在家就做了柚皮糖!

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主料未知
辅料
青柠檬1个
少许
砂糖少许
展开全部辅料
步骤1 柚皮糖的做法大全

剥下的柚子皮,用盐先把外皮搓干净

步骤2 柚皮糖的做法图解

把内层的白色部分坯平

步骤3 柚皮糖的家常做法

切成小条,加盐再次搓洗用水冲洗干净后,加水浸泡,每浸泡5-6小时,挤干换水,这样浸泡24小时以上,不要超过48小时

步骤4 柚皮糖的简单做法

期间,我还用开水泡过1次

步骤5 柚皮糖怎么吃

浸泡结束后,最后挤干水分,备用

步骤6 柚皮糖怎么做

冰糖加适量水在锅里融化

步骤7 柚皮糖怎么炒

放入柚子皮一起翻炒

步骤8 柚皮糖怎么煮

我还加了柠檬汁

步骤9 柚皮糖怎么炖

直到糖水全部被柚子皮吸干

步骤10 柚皮糖怎么煸

我把柚子皮摊平放在烤盘

步骤11 柚皮糖怎样煸

入烤箱100度烤40分钟

步骤12 柚皮糖怎样做

出炉后可以再撒点砂糖拌匀,我喜欢有点韧性的,所以没有烤得很干哦!如果喜欢脆的时间还要长

成品图
烹饪技巧

看到网上全在锅里炒要3-4个小时,我是偷懒方法用了烤箱低温烤了半小时,然后炒了半小时!
我喜欢有点韧性的,所以没有炒得很干哦!如果喜欢脆的时间还要长!

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