搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
柚皮糖的做法

柚皮糖

by 麦子老妈

柚子好吃,我家经常买,每次都是把皮扔掉的,偶然看到网友用它来做成蜜饯,吃货的本性又泛滥啦!柚子皮有大量叶酸,具有健胃消食等功效。与柚子的味酸甜性寒不同,柚子皮味辛苦甘但性温,有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。柚子皮的复合物具有强大的抗炎作用。所以周末在家就做了柚皮糖!

展开

柚皮糖营养建议

柚皮糖的食材2人份

展开

柚皮糖的做法

1 柚皮糖菜谱图解

剥下的柚子皮,用盐先把外皮搓干净

2 柚皮糖菜谱图解

把内层的白色部分坯平

3 柚皮糖菜谱图解

切成小条,加盐再次搓洗用水冲洗干净后,加水浸泡,每浸泡5-6小时,挤干换水,这样浸泡24小时以上,不要超过48小时

4 柚皮糖菜谱图解

期间,我还用开水泡过1次

5 柚皮糖菜谱图解

浸泡结束后,最后挤干水分,备用

6 柚皮糖菜谱图解

冰糖加适量水在锅里融化

7 柚皮糖菜谱图解

放入柚子皮一起翻炒

8 柚皮糖菜谱图解

我还加了柠檬汁

9 柚皮糖菜谱图解

直到糖水全部被柚子皮吸干

10 柚皮糖菜谱图解

我把柚子皮摊平放在烤盘

11 柚皮糖菜谱图解

入烤箱100度烤40分钟

12 柚皮糖菜谱图解

出炉后可以再撒点砂糖拌匀,我喜欢有点韧性的,所以没有烤得很干哦!如果喜欢脆的时间还要长

成品图

柚皮糖的烹饪技巧

看到网上全在锅里炒要3-4个小时,我是偷懒方法用了烤箱低温烤了半小时,然后炒了半小时!
我喜欢有点韧性的,所以没有炒得很干哦!如果喜欢脆的时间还要长!

柚皮糖的做法热门榜全部做法榜单

柚子皮的做法热门榜全部做法榜单

冰糖的做法热门榜全部做法榜单