柚皮糖

by 谢家铺子 1 收藏 2729 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

柚子的功效:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!此外《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。

展开
主料4人份
辅料
食盐半碗
展开全部辅料
步骤1 柚皮糖的做法大全

用食盐搓柚子表皮,去蜡

步骤2 柚皮糖的做法图解

盐搓后洗净,把大块柚子皮切成小片,越薄越好

步骤3 柚皮糖的家常做法

再次加盐揉搓两分钟,揉过后挤干水分

步骤4 柚皮糖的简单做法

把刚刚挤干水分的柚子皮放入水中清洗,清洗两三次后放清水中浸泡,浸泡12个小时,每4个小时搓洗一次换一次水

步骤5 柚皮糖怎么吃

将泡好的柚子皮放入清水中煮开5分钟,然后捞出过凉水,挤干备用,尽量挤干点

步骤6 柚皮糖怎么做

先加入冰糖500g,加入适量水,煮糖浆,当所有冰糖融化后,加入刚刚挤干的柚子皮,小火慢炒

步骤7 柚皮糖怎么炒

小火慢炒,不停的翻炒,以免柚子皮糊了

步骤8 柚皮糖怎么煮

当炒到柚子皮的水分差不多干后,就可以起锅了,然后盛到一个无水的容器里面放凉,就是甜甜的柚皮糖了

成品图
烹饪技巧

切的时候尽量切薄一些,柚子皮要泡够久哦,要不容易苦,炒柚子皮的时候要小火慢炒,不要着急呢

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