北方人喜欢吃面食,面条属于家常便饭,今天做了一个油泼面,自己擀的面条,口感非常劲道好吃,做法也简单。
面粉加水和成面团,醒上半个小时左右
然后开始擀面条
擀好的圆饼,折叠起来
切成粗细均匀的宽度
切好的面条备用
锅里烧水,水开之后放入面条,面条快煮熟的时候,放入小油菜
把面条小油菜捞出,倒入2勺醋
2勺生抽,一勺盐,可以再放些葱末或者蒜末提味
放上一勺辣椒面,最后浇上一勺热油
油泼面就做好了