油酥葱油饼

by 我虾米了 387 收藏 7507 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.4%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

葱油饼是南方地域特征小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、西南、河北等地都有该小吃。口味香咸,次要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。 真正的葱油饼的油酥是用葱油制作的,葱香浓郁,特别的香,有吃过葱油拌面的亲能感受到那种香味。早餐吃葱油饼,葱油的香味能提起人一天的精气神,那外酥里嫩的口感,让人回味,尤其是刚烙出锅的葱油饼,咬一口都能听到牙齿与酥皮碰撞的响声,像是美味交响曲。只要吃过一次的人,就会经常想吃它。 葱油饼其实做起来不难,跟我学用这种油酥的办法来做,保你百吃不厌。教你做油酥葱油饼,早餐做给孩子和老公吃。

展开
主料2人份
中裕多用途麦芯粉适量
辅料
沸水130克
凉水30克
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 油酥葱油饼的做法大全

开水满满倒入面粉中,一边倒一遍搅拌,成絮状晾到手温,在加入凉水和成面团

步骤2 油酥葱油饼的做法图解

和好的面团表面揉光滑饧15分钟

步骤3 油酥葱油饼的家常做法

开始制作油酥:碗里加入5勺面粉,锅里倒入约30克的色拉油加热,油热后倒入装面粉的碗里调成糊状

步骤4 油酥葱油饼的简单做法

大葱切碎,撒一点盐拌匀,盐不要多,微微有咸味就可以

步骤5 油酥葱油饼怎么吃

饧好的面团擀成大薄饼状,涂上一层油酥

步骤6 油酥葱油饼怎么做

在撒上葱花

步骤7 油酥葱油饼怎么炒

卷起

步骤8 油酥葱油饼怎么煮

分成10厘米长的小段,每一段先用手掌压扁平,拉长

步骤9 油酥葱油饼怎么炖

从一头卷起,最后留一块,再压的平一点

步骤10 油酥葱油饼怎么煸

卷好的饼柱李在剩余面饼的扁平处

步骤11 油酥葱油饼怎样煸

压扁,都做好

步骤12 油酥葱油饼怎样做

擀成薄饼状

步骤13 油酥葱油饼怎样炒

炒勺放油,放入擀好的饼胚

步骤14 油酥葱油饼怎样煮

烙制两面金黄即可

步骤15 油酥葱油饼怎样炖

成品

成品图
烹饪技巧

中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备,在生产过程中通过精确的比例搭配,科学的水分调节,提取麦芯精华,具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高,面筋质量好,因此尤其适合家庭蒸煮领域,让面点色、香、味完美呈现

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