想尝尝自己做的油条,第一次学做,感觉还行喔
把面粉揉好,揉成光滑柔软的面团,放温暖处发酵至2-2.5倍大。揉面粉的时候加点糖(喜欢咸的味道可以放点盐)切小段,用筷子压一下
油锅加热后,将两条重叠后捏住两端拉长,入油锅边炸边翻动,炸至金黄即可
面粉一定要软一点,多一点水,不然太干面粉炸得太硬不好