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油条

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相较于外面的小摊小贩,自己在家炸油条就是最健康的,吃起也比较放心。自己炸油条其实也不难,只要掌握好面粉和油温,在家也一样...

评分
主料 3人份

面粉250克

辅料

3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克

油条步骤1 油条的做法大全

面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里,加入食用油和适量的清水

步骤2 油条的做法图解

揉成光滑的面团

步骤3 油条的家常做法

放入深盆里,蒙上保鲜膜醒发一个晚上

步骤4 油条的简单做法

醒好的面团取出擀成长条,再将面片分割成3cm左右宽度的面片

步骤5 油条怎么吃

每2条一组,用筷子在中间用力压紧,以免下油锅时散架

步骤6 油条怎么做

稍稍拉长,并扭成麻花状

步骤7 油条怎么炒

把做好的面胚入油锅炸,用筷子不停的翻动,直到炸至金黄色捞起沥油

油条成品图
烹饪技巧

如何判断油温:可以先放一小块面团下油锅,面团周围有细小的泡沫时,就可以下油条进去炸了

原创菜谱创建时间:2017-02-09 09:59:24
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