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油条

by 甜盐蜜语 10484 收藏 131413 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.1%
蛋白质
26.2%
其它口味
<15分钟
较低热量

相较于外面的小摊小贩,自己在家炸油条就是最健康的,吃起也比较放心。自己炸油条其实也不难,只要掌握好面粉和油温,在家也一样能吃上跟外面买到一样的又香又蓬松的油条。

展开
主料3人份
辅料
3克
小苏打3克
食油1000毫升
泡打粉2克
展开全部辅料
步骤1 油条的做法大全

面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里,加入食用油和适量的清水

步骤2 油条的做法图解

揉成光滑的面团

步骤3 油条的家常做法

放入深盆里,蒙上保鲜膜醒发一个晚上

步骤4 油条的简单做法

醒好的面团取出擀成长条,再将面片分割成3cm左右宽度的面片

步骤5 油条怎么吃

每2条一组,用筷子在中间用力压紧,以免下油锅时散架

步骤6 油条怎么做

稍稍拉长,并扭成麻花状

步骤7 油条怎么炒

把做好的面胚入油锅炸,用筷子不停的翻动,直到炸至金黄色捞起沥油

成品图
烹饪技巧

如何判断油温:可以先放一小块面团下油锅,面团周围有细小的泡沫时,就可以下油条进去炸了

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