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油条，中国的特色早餐代表。太久不知就会让人想念的味道。不要各种添加剂，不要地沟油，自己在家做，简单又快手的酵母版健康油条...
油条步骤1 
除了食用碱，全部材料混合均匀，放冰箱冷藏一夜
步骤2 
回温后，食用碱加一点水揉进面团里，醒面十分钟
步骤3 
揉面板上涂花生油，手也沾油，用手把面按成薄片
步骤4 
用刀切成长条，两条叠在一起用筷子压一压
步骤5 
起锅热油，油开后，取压好的面条稍稍拉长一下，入油锅炸
步骤6 
迅速用筷子翻拨，炸成金黄色
油条成品图
烹饪技巧
水或牛奶和鸡蛋等液体总量控制在198克以内
原创菜谱创建时间：2014-09-25 15:22:23
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