油条春笋炒肉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
65.5%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

春笋洁白如玉、笋体肥大、鲜嫩清香、鲜美脆嫩,被誉为“素食第一品”、 “菜王”。 在春天,最需要做的便是要清除体内垃圾,而春笋所含有的膳食纤维可以有效地帮助清除肠道垃圾。

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主料3人份
辅料
适量
植物油适量
1克
酱油1茶匙
胡椒粉少许
淀粉1茶匙
生姜2片
小葱1根
展开全部辅料
步骤1 油条春笋炒肉的做法大全

备好材料:油条、春笋和鲜肉

步骤2 油条春笋炒肉的做法图解

油条切成小段,春笋切成滚刀块,肉切大片,葱切葱花,生姜切未,另外单独切一些葱叶

步骤3 油条春笋炒肉的家常做法

肉片里加入盐、糖、胡椒粉、酱油和淀粉抓拌匀。

步骤4 油条春笋炒肉的简单做法

笋块下入煮开的盐水锅中焯烫3-5分钟。 注:这是为了去掉笋中的大部分草酸盐和涩味,还可避免氰化氢中毒。

步骤5 油条春笋炒肉怎么吃

锅里不要放油,用小火将油条煸焦脆,盛到盘里备用。

步骤6 油条春笋炒肉怎么做

热锅温油下肉片,将肉片滑炒断生。 然后将焯好的笋块下锅翻炒匀。

步骤7 油条春笋炒肉怎么炒

稍微加点水盖上锅盖焖2分钟。 汁水基本收干的时候,加入葱叶翻炒匀起锅。

步骤8 油条春笋炒肉怎么煮

倒在装有焦脆的油条盘子里,上桌享用

成品图
烹饪技巧

油条,一定要再次焙焦哦,还有最后汁水不要收得太干,留上一些浇在油条上会很香的哦

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