有营养的西红柿炖牛肉

by alice琳 363 收藏 2155 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.4%
蛋白质
16.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

非常家常的一道菜,简单好做,而且营养丰富,也不像炒菜那么大油烟。营养不会流失。

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主料3人份
辅料
牛肉,西红柿,土豆(可不加),葱,姜,蒜,香菜,干辣椒,大料,冰糖,桂皮,香叶,山楂干,生抽,盐适量
展开全部辅料
步骤1 有营养的西红柿炖牛肉的做法大全

牛肉买回来在水中泡1小时,中间换几次水,泡出血水。 喜欢稍肥一点的可以买牛腩

步骤2 有营养的西红柿炖牛肉的做法图解

准备配料及香料

步骤3 有营养的西红柿炖牛肉的家常做法

泡好的牛肉切块,(不要切太小了,焯水后的牛肉会缩小)冷水下锅。水开后捞出,用温水冲洗干净血沫。控干水分备用

步骤4 有营养的西红柿炖牛肉的简单做法

西红柿切丁,也可以切大块,看个人口味,切小西可以让西红柿更多的炒出汤汁

步骤5 有营养的西红柿炖牛肉怎么吃

锅中放油,炒葱,姜,蒜,然后放入干辣椒,大料,桂皮,炒出香味

步骤6 有营养的西红柿炖牛肉怎么做

倒入焯好水的牛肉继续翻炒

步骤7 有营养的西红柿炖牛肉怎么炒

翻炒均匀,加入生抽,冰糖,山楂干,加入温水末过牛肉即可。倒入高压锅中压15分钟,家里有孩子所以用高压锅比较软烂。也可以直接在火上炖50分钟

步骤8 有营养的西红柿炖牛肉怎么煮

锅中少许油倒入切好的西红柿,小火炒出汤汁。倒入炖好的牛肉。牛肉汤也要一起倒入。因为家里娃爱吃土豆,所以加了土豆,不加也可以。中火炖半小时,加入少量盐

步骤9 有营养的西红柿炖牛肉怎么炖

一定要留一些汤汁,拌饭喝汤味道更美味

成品图
烹饪技巧

西红柿可以多放一些,多炒出一些汤汁味道会更好的

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