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鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法

鱿鱼盖饭【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人

我对做鱿鱼还算有些心得吧,孩子最爱的鱿鱼圈造型,每次做都能收获一堆好评。 细长的鱿鱼圈,不仅造型好看,吃起来也是Q弹软嫩的。尤其是对小朋友来说,比大块的鱼肉更好嚼!

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鱿鱼盖饭【宝宝辅食】营养建议

鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的食材2人份

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鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法

1 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】菜谱图解

圆葱切丁,同时给鱿鱼切段,提前准备好这些食材。如果家里没有鱿鱼的话,可以用其他的鱼类,像是鳕鱼、三文鱼、鲈鱼这些,都挺好吃的。

2 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】菜谱图解

往沸水中加入葱段、姜片和鱿鱼,稍微焯下水,就可以捞出了。加葱段、姜片都是为了更好去腥,做好的鱿鱼味道也能更好。

3 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】菜谱图解

现在来调一个酱汁,碗中加入4克淀粉、1勺素蚝油、2勺番茄酱,这个调味是我自己试过好多次,感觉孩子最喜欢的一款。

4 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】菜谱图解

和适量的清水,加个80-100克就差不多了,将所有调味料都搅拌均匀了,放到一边备用。

5 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】菜谱图解

不粘锅倒油,加入姜片,煸炒出香味。

6 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】菜谱图解

锅中加入切好的鱿鱼,翻炒均匀。

7 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】菜谱图解

之前切好的圆葱也加入锅中,一直翻炒到断生。

8 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】菜谱图解

这时候就能加入酱汁了,小火煮到汤汁浓稠,食材也都熟透了,就可以盛出来了。

9 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】菜谱图解

最后将圆葱鱿鱼盖到提前做好的米饭上,拌着饭一块吃,贼香。

成品图

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