油炸鹌鹑

by 尘封冰雪季 4 收藏 9601 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.1%
蛋白质
18.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

鹌鹑肉味道鲜美,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为"动物人参"。 买鹌鹑蛋时,看到有杀好的鹌鹑卖,好多人都在买,价钱也不贵,于是我也买了1斤,炸来当零食吃也不错。

展开
主料3人份
辅料
适量
2茶匙
鸡蛋2个
胡椒粉1/2茶匙
花椒粉1/2茶匙
红薯淀粉2勺
料酒1汤匙
展开全部辅料
步骤1 油炸鹌鹑的做法大全

鹌鹑处理好焯水,再用清水漂洗

步骤2 油炸鹌鹑的做法图解

用刀斩成小块放入盆中

步骤3 油炸鹌鹑的家常做法

放配料

步骤4 油炸鹌鹑的简单做法

拌匀静止10分钟以上

步骤5 油炸鹌鹑怎么吃

放入油锅炸

步骤6 油炸鹌鹑怎么做

炸好后捞出

步骤7 油炸鹌鹑怎么炒

再复炸捞出即可

成品图
烹饪技巧

调糊时用鸡蛋调,不用放水,可以先调好糊再放鹌鹑拌匀
喜欢麻辣味的还可以炸好后洒点辣椒粉

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