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油炸臭豆腐

by 雨鸾 3074 收藏 64752 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<15分钟
较低热量
初中水平

关于卖臭豆腐的众多的风言风语,自是不必细说,自己在家做的,绝对的是干净卫生!

展开
主料2人份
辅料
腐乳(臭)2块
植物油250毫升
香菜1棵
芝麻酱2勺
生抽1勺
少许
辣椒油1/2勺
展开全部辅料
步骤1 油炸臭豆腐的做法大全

豆腐切稍微厚一点的片,放案板上晾1个小时,取两块瓶装臭豆腐放碗中

步骤2

用勺子碾碎,然后加少许臭豆腐汤搅匀(臭豆腐的量看您鲜豆腐的多少,尽量别放太多的臭豆腐,太咸了)

步骤3 油炸臭豆腐的做法图解

每片豆腐粘匀碾碎的臭豆腐码放到保鲜盒中,最后倒上剩余的臭豆腐,盖盒盖放冰箱中腌制一晚上(保鲜盒一定盖严了,然后在包上几层塑料袋,别让臭豆腐的味道弄得满冰箱都是)

步骤4

腌好的臭豆腐拿出来,先放漏勺或者是滤网中控净臭豆腐表面多余的臭豆腐汤,要不炸的时候会油花四溅滴,太危险了

步骤5 油炸臭豆腐的家常做法

锅内放植物油烧至六成热,放入臭豆腐两面炸成金黄色

步骤6 油炸臭豆腐的简单做法

捞出控油,香菜洗净切碎,芝麻酱放小碗中,加少许生抽

步骤7 油炸臭豆腐怎么吃

再放入适量冷开水调成稀糊状,加少许辣椒油搅拌均匀,浇到炸好的臭豆腐上,最后表面撒香菜即可

成品图

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