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油炸臭豆腐

by 香儿厨房 220 收藏 16591 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23%
蛋白质
1.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

臭豆腐是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,我们这里有一句老话,叫做“臭发鲜”也就是闻闻臭的要命,入口却鲜的让人令人欲罢不能。臭豆腐可蒸可炸,这是一道油炸臭豆腐,需要二次炸制过程才会外脆里嫩,原本有一点咸味,蘸上各式的酱料,味道更佳

展开
主料4人份
辅料
50毫升
蒜蓉辣椒酱少许
甜面酱少许
展开全部辅料
步骤1 油炸臭豆腐的做法大全

备好臭豆腐(我们这里卖豆制品的柜台都有臭豆腐)

步骤2 油炸臭豆腐的做法图解

打开后倒去里面的汁水再用流动水冲洗后沥干水分

步骤3 油炸臭豆腐的家常做法

切成小块

步骤4 油炸臭豆腐的简单做法

备好甜面酱和辣椒酱

步骤5 油炸臭豆腐怎么吃

热锅倒入油

步骤6 油炸臭豆腐怎么做

油温5分下入臭豆腐

步骤7 油炸臭豆腐怎么炒

炸制表皮两面微黄

步骤8 油炸臭豆腐怎么煮

捞起

步骤9 油炸臭豆腐怎么炖

等油温十分热的时候再入锅炸制金黄

步骤10 油炸臭豆腐怎么煸

捞起控油即可

步骤11 油炸臭豆腐怎样煸

蘸甜面酱吃风味更佳

步骤12 油炸臭豆腐怎样做

喜欢辣的蘸辣椒酱

成品图
烹饪技巧

一定要经过一次复炸口感最棒

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