油炸花生米
by 天蓝蓝1761 293 收藏 6502 浏览炒
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试
爸爸喜欢用油炸花生下酒，那么，花生应该怎么炸更酥脆呢？请往下看，希望你能找到答案。
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步骤1
花生米准备
步骤2
炒锅 中放多一些植物油
步骤3
冷油就下花生米，中小火慢慢炒制
步骤4
耐心炒，使花生仁受热均匀，大约十分钟左右，炒至花生颜色 变黄，听到个别花生有叭叭响声，关火
步骤5
盛出花生仁，自然冷却后即酥脆得很
成品图
烹饪技巧
看到窍门了吗？对了，冷油下锅
还有啊，一定要耐心小火炒制，使花生受热均匀
听到有花生作响，即关火，盛出的花生在余温下还会受热，不要炒得太久，影响成品颜色
炒好盛出后可以用盘子铺开，散热，凉后再用碗装起来，慢慢食用，喜欢口味重的还可以加些熟盐调味
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