油炸花生米
by cynda翠翠 477 收藏 14537 浏览炸
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试
油炸花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
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主料
花生米一盘
辅料
盐适量
展开全部辅料
步骤1
剥一盘花生米，装盘备用
步骤2
油不要太多，刚没过花生米就好
步骤3
花生米倒入有铲子不停翻炒，自己的花生油有点起沫了
步骤4
听见花生啪啪啪炸开了，大概图片这种颜色就好了，可以关火了
步骤5
余油温度还很高，要把锅端出来不停的翻炒，这样油可以降温，翻炒一分钟左右就可以盛出来了
步骤6
趁热在花生米上撒盐，
成品图
烹饪技巧
炸花生米一定要热锅凉油，小火，否则容易糊锅
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