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油炸花生米

by 明儿小厨 109 收藏 1190 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

那么咱们就吃花生米吧!吃的时候不费劲,而且花生米外面的花生衣还有补血养颜的功效,最重要的是花生米味道香醇,很好吃。今天要跟大家分享的花生米的做法,还是老妈以前交给我的,现在做点给大小子带到学校里面吃,还是很不错的,当然孩子喜欢吃是最重要的。

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主料5人份
花生米500克
辅料
5克
五香粉5克
白糖5克
展开全部辅料
步骤1 油炸花生米的做法大全

首先花生米要清洗一下,控干水分,这样湿过水的花生米,炸制的时候不容易脱糊。碗中放入面粉,鸡蛋,五香粉,盐,白糖搅拌成糊状

步骤2 油炸花生米的做法图解

把清洗干净的花生米放入面糊中。

步骤3 油炸花生米的家常做法

搅拌成干一点糊状的样子

步骤4 油炸花生米的简单做法

锅中放入多一些的油,油温至四五成热的时候,下入处理好的花生米

步骤5 油炸花生米怎么吃

随着油温的升高,用筷子把花生米均匀地拨动开,最好是每一颗都不会粘连。记得放入花生米以后,一定要小火,防止外面的炸糊,里面的花生米还不熟。小火炸制花生米焦黄熟透,即可捞出控油。热的时候吃很香,凉透以后口感会更加酥脆香醇

成品图
烹饪技巧

明儿总结:1花生米要过一下水,湿过水的花生米,炸制的时候不容易脱糊
2随着油温的升高,用筷子把花生米均匀地拨动开,最好是每一颗都不会粘连。这样花生米受热均匀,当然成熟的也均匀
3炸花生米热的时候吃很香,凉透以后口感会更加酥脆香醇

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