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油炸花生米

by 含雪玫瑰 197 收藏 90506 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

这一到冬天,人就想吃些高热量重口味的,要不,一顿不顶一顿地饿,话说这油炸花生米,虽然简单,却是很考验火候的,火候不到,吃起来是软的,火候过了,就会有点糊味,虽如今,老爸得了高血压,这油炸的花生米,眼看着是没了指望,还是自力更生吧。这几天,我跟电饭煲死磕上了,用电饭煲做了款油炸花生米,结果非常满意,不仅火候掌控完全是傻瓜式的,而且还没有油烟,即使是厨房新手,也可轻易搞定。

展开
主料2人份
辅料
花生油2匙
精盐5克
展开全部辅料
步骤1 油炸花生米的做法大全

花生米洗净,加入小半匙盐

步骤2 油炸花生米的做法图解

浸泡约五分钟

步骤3 油炸花生米的家常做法

沥干水份

步骤4 油炸花生米的简单做法

电饭锅中放少许油

步骤5 油炸花生米怎么吃

将花生米均匀地摊在锅中

步骤6 油炸花生米怎么做

按下煮饭键,过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音,待跳至保温后

步骤7 油炸花生米怎么炒

用铲子将花生米翻个身

步骤8 油炸花生米怎么煮

继续按煮饭键,跳至保温后,我怕不够脆,又多按了一次煮饭——保温,其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了,没有噼啪声就表示炸好了,盛出,凉后就非常脆了

步骤9 油炸花生米怎么炖

撒上2克盐,轻轻簸动碗,让花生米均匀沾上盐,待完全冷却后食用,盐量可根据自己口味调节

成品图
烹饪技巧

事先浸泡加盐,可以最后出锅的时候只需要撒上少许细盐即可
油只需要少许即可,炸制过程中花生不吃油
以没有噼啪声为好,如果不够,可多按一次煮饭键

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