油炸花生米
by 含雪玫瑰 197 收藏 90506 浏览
步骤1
花生米洗净，加入小半匙盐
步骤2
浸泡约五分钟
步骤3
沥干水份
步骤4
电饭锅中放少许油
步骤5
将花生米均匀地摊在锅中
步骤6
按下煮饭键，过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音,待跳至保温后
步骤7
用铲子将花生米翻个身
步骤8
继续按煮饭键，跳至保温后，我怕不够脆，又多按了一次煮饭——保温，其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了，没有噼啪声就表示炸好了，盛出，凉后就非常脆了
步骤9
撒上2克盐，轻轻簸动碗，让花生米均匀沾上盐，待完全冷却后食用，盐量可根据自己口味调节
成品图
烹饪技巧
事先浸泡加盐，可以最后出锅的时候只需要撒上少许细盐即可
油只需要少许即可，炸制过程中花生不吃油
以没有噼啪声为好，如果不够，可多按一次煮饭键
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