油炸五香花生米
by 明儿小厨 479 收藏 3455 浏览炸
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试
冬天，是多数美女受磨难的季节，女人特殊的寒性体质导致我们冬天特别怕冷，脸色蜡黄气色也差。所以就有很多人家里经常备点核桃或者大枣，当然这是好习惯，吃点大自然给的美食，比吃外面合成的美食要好得多。还有一种平民坚果，不知道您是否经常吃呢？花生米，很便宜大约五块钱一斤，不但有补血养颜的功效，还有补脑的作用，所以想要漂亮脑子灵光的朋友们可要家里多储备一点哦！今天明儿就给大家分享一款油炸五香花生米的做法，可比普通的油炸花生米好吃多了，感兴趣的跟着明儿一起试试吧！
展开
主料3人份
花生米 500克
辅料
鸡蛋1个
面粉50克
盐5克
白糖10克
五香粉3克
油适量
展开全部辅料
步骤1
首先调制拌花生米的面糊，大碗中倒入面粉，磕入鸡蛋，放入盐，白糖和五香粉搅拌成粘稠面糊
步骤2
花生米清洗一下，稍微控一下水分，倒入面糊中。
步骤3
把面糊和花生米充分拌匀
步骤4
起锅烧油，油温至四成热时，倒入花生米，稍微定型，用筷子把花生米拨开，让每一颗花生米都是独立的，这样可以保证花生米熟的均匀。记得放入花生米以后，一定要小火，防止外面的炸糊，里面的花生米还不熟。小火炸制花生米焦黄熟透，即可捞出控油。热的时候吃很香，凉透以后口感会更加酥脆香醇
成品图
烹饪技巧
明儿总结：1花生米要清洗过一下水，过水的花生米，炸制的时候不容易脱糊
2随着油温的升高，用筷子把花生米均匀地拨动开，最好是每一颗都不会粘连。这样花生米受热均匀
3炸花生米热的时候吃很香，凉透以后口感会更加酥脆香醇。一次吃不完的花生米要密封储存，可保花生米酥脆不翻潮
达人推荐
更多 >美食达人的分享种草
猜你喜欢
其他做法
更多 >
猜你喜欢
