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油炸香酥河虾

by 星霜筱月 467 收藏 32970 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.5%
蛋白质
20.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<15分钟
较低热量
新手尝试

河虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好,因为钙含量最高的部分是虾皮。特别适宜于老年人和儿童食用。 我在早市买了半斤小河虾,很新鲜的,炸食后孩子很喜欢。

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主料未知
辅料
五香粉2小勺
料酒适量
适量
淀粉适量
鸡蛋清1个
葱段适量
姜片2片
展开全部辅料
步骤1 油炸香酥河虾的做法大全

先把新鲜的河虾当在盆里清洗3遍左右,去除杂质

步骤2 油炸香酥河虾的做法图解

清洗好的河虾控水备用

步骤3 油炸香酥河虾的家常做法

在洗好的河虾中放入葱段,姜片,香粉,料酒,盐。混合均匀,腌制10分钟左右

步骤4 油炸香酥河虾的简单做法

再腌制好的河虾中加淀粉,蛋清,混合挂糊。我没有用太多淀粉,个人不喜欢厚厚的淀粉糊

步骤5 油炸香酥河虾怎么吃

食用油烧热,筷子下油起泡就可以放入河虾,炸至金黄即可

步骤6 油炸香酥河虾怎么做

装盘即食

成品图
烹饪技巧

河虾很鲜美,但清洗要仔细。炸制过程中油温不要太高

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