人们都说油炸海鱼
鲤鱼去头去内脏洗净
在每条小鱼身上划一刀
加入少许盐
再加入50毫升女儿红
一小匙胡椒粉
切碎的葱姜丝搅拌腌渍30分钟左右入味
腌渍入味的鲤鱼沾面粉备用
不沾平底锅入500毫升植物油烧热看见油冒些许小气泡关中底火
下入沾裹面粉的鲤鱼炸制
炸成金黄色捞出,
全部炸完后再次入油锅复炸一次至酥脆捞出即可
准备两小碟,一个加少许孜然粉,另一个加少许椒盐粉粘食就可以啦