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油炸知了猴

by 明儿小厨 481 收藏 5330 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

现在的季节又到了吃知了猴的季节,晚上的小树林里,可谓是灯火通明,都是在找知了猴的,其实找知了猴,并不一定是只为了吃,还有的就是一种乐趣,找到一个知了猴,可是比捡到一块钱都美。那么村外小树林今晚有约,你在吗? 油炸知了猴,先裹上它,外酥里嫩很入味,出锅一个接着一个吃!知了猴一般都是油炸,味道最香醇,但是油炸之前的处理你做了吗?用鸡蛋液和淀粉裹一下,在小火炸制后,味道更酥脆,也会更入味,我家孩子就爱吃这一口,一起随明儿试试吧!

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主料3人份
知了猴15个
辅料
鸡蛋 淀粉 盐 椒盐适量
展开全部辅料
步骤1 油炸知了猴的做法大全

首先知了猴要用盐水浸泡一会,为了清洗的更干净,也是为了入味的第一步。处理好的知了猴放入碗中,磕入一个鸡蛋,搅拌均匀,让每个知了猴都裹满蛋液

步骤2 油炸知了猴的做法图解

放入淀粉,也要周身均匀裹满

步骤3 油炸知了猴的家常做法

起锅烧油,油温至五成热,放入知了猴炸制,记得一定要小火哦。炸制周身焦黄熟透即可出锅控油

步骤4 油炸知了猴的简单做法

最后再撒上椒盐,味道那叫一个香!好吃营养的油炸知了猴就做好了,其实这个方法还是一个网友教我的,随稍麻烦,但是味道确实不错,你也试试吧!

成品图

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