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柚子皮糖

by HumiL 5871 收藏 55197 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43%
蛋白质
0.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
糖蘸
果味
<2小时
较低热量
初中水平

柚子真是个好东西,肉可以吃,柚子皮可以做菜。可以做柚子茶,柚子皮又可以糖渍。可以用来做烘焙的原料,糖渍前期工作一定要做好,那样做出来的渍物才好吃。

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主料4人份
辅料
冰糖80克
细砂糖100克
3勺
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步骤1 柚子皮糖的做法大全

首先你得有个柚子,然后用削皮器把柚子皮削出

步骤2 柚子皮糖的做法图解

撒上一勺盐,用手搓一下,像洗衣服那样,搓揉一下,干搓哦~倒入适量的水,搓洗一下,然后倒掉水,再用盐搓一搓,这个动作可以多重复几次,然后用淡盐水,泡3个小时左右,如果你晚上做可以放过夜。

步骤3 柚子皮糖的家常做法

再过几遍水,把柚子皮清洗几遍,也是用搓的方式

步骤4 柚子皮糖的简单做法

用淡盐水煮柚子皮,捞起来放冷水里,我煮了2次,每次煮个几分钟,你可以拿起来尝尝,没有明显的辣味即可

步骤5 柚子皮糖怎么吃

一个柚子的皮的话,大概用80g左右的冰糖,自己尝着增减!!没冰糖用普通白糖也可以!水没过柚子皮,中小火煮,煮至透亮,就收干糖水

步骤6 柚子皮糖怎么做

煮好之后就可以蘸糖了,你可以稍微放温,但最好不要摊凉了。把细砂糖混了些糖粉,也可以用绵白糖,铺再烤盘上

步骤7 柚子皮糖怎么炒

面上也撒上细砂糖混了些糖粉,或者绵白糖。拿着烤盘晃一晃,看到没粘均匀的,就拿烤盘上的糖撒一下,没有烤盘随便拿个容器就行!!!没有烤盘随便拿个容器就行!!!没有烤盘随便拿个容器就行!!!重要的事情说三遍,只是为了方便用的烤盘

成品图
烹饪技巧

柚子皮用盐水泡得越久越能去苦味
非常不喜欢柚子的苦味的,多用水煮煮柚子皮

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