圆白菜猪肉包子

by 紫默(小草根家庭美食) 5153 收藏 18054 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

圆白菜又叫卷心菜,是一种很棒的减肥食品,含有的热量及脂肪都很低,膳食纤维也很高,《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨,并不是凭空而说的,因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。所以多吃圆白菜对身体有极大好处,今天,我就用圆白菜和猪肉制作一款主食,大包子,保你吃的放心,吃的高兴,喜欢的就看看:

展开
主料4人份
辅料
猪肉馅500克
圆白菜350克
1小勺
生抽10克
黄豆酱适量
调馅香适量
5克
少许
鸡精1克
香油少许
展开全部辅料
步骤1 圆白菜猪肉包子的做法大全

准备圆白菜和猪肉,处理干净

步骤2 圆白菜猪肉包子的做法图解

圆白菜清洗干净,然后锅里烧水,水开焯一下捞出,挤净水,切碎成馅

步骤3 圆白菜猪肉包子的家常做法

将猪肉,适量葱姜放一起绞馅

步骤4 圆白菜猪肉包子的简单做法

然后加适量的盐,生抽,鸡精,一勺黄豆酱,适量清水搅拌上劲,最后滴几滴香油

步骤5 圆白菜猪肉包子怎么吃

加圆白菜拌匀备用

步骤6 圆白菜猪肉包子怎么做

准备面皮材料,酵母用温水提前化开。泡打粉和白糖与面粉提前混合

步骤7 圆白菜猪肉包子怎么炒

然后一点点加水,和成絮状

步骤8 圆白菜猪肉包子怎么煮

揉成面团,放保鲜袋里,十分钟就可以制作了

步骤9 圆白菜猪肉包子怎么炖

面团搓条,下剂子

步骤10 圆白菜猪肉包子怎么煸

擀皮。包馅

步骤11 圆白菜猪肉包子怎样煸

成包子形

步骤12 圆白菜猪肉包子怎样做

蒸锅盖帘抹少许油,放包子,盖锅盖。一定要冷水入锅,火力最小一档(期间是发酵时间),直到约20分钟,蒸锅上汽了,立即开大火,蒸15分钟。蒸好的包子,不要马上起锅,5分钟之后起锅,避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷

成品图
烹饪技巧

蒸锅盖帘抹少许油,放包子,盖锅盖。一定要冷水入锅,火力最小一档(期间是发酵时间),直到约20分钟,蒸锅上汽了,立即开大火,蒸15分钟。蒸好的包子,不要马上起锅,5分钟之后起锅,避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷

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