元宝肉
by 原味生活•家 220 收藏 1033 浏览
步骤1
锅中放少许油，放入冰糖，小火慢慢炒成琥珀色
步骤2
放入五花肉，慢慢炒至表皮微焦，均匀的上色
步骤3
放入葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，炒出香味
步骤4
加入没过肉的开水，然后开始调味，依次加入料酒陈醋生抽老抽，盖盖中小火炖20分钟
步骤5
放入提前煮好的鹌鹑蛋，继续炖至肉块软烂
步骤6
肉块软烂后大火收汁，捡出里面的调味料，既可出锅装盘
成品图
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