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干煸香辣果仁豆腐

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.9%
蛋白质
24.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
干煸
香辣味
较高热量
新手尝试
主料
辅料
麻花2个
鸡蛋1个
淀粉适量
花椒40粒
麻椒40粒
花生油适量
食盐适量
香叶3片
展开全部辅料
步骤1 干煸香辣果仁豆腐的做法大全

豆腐切小丁备用

步骤2 干煸香辣果仁豆腐的做法图解

放开水里焯一下,可以让嫩豆腐更坚固一些,也可以去除豆腐的异味

步骤3 干煸香辣果仁豆腐的家常做法

用鸡蛋、淀粉和少许食盐调制蛋粉炸糊

步骤4 干煸香辣果仁豆腐的简单做法

将开水焯过的豆腐丁沥水捞出,放入蛋粉糊里,裹一层蛋粉糊备用

步骤5 干煸香辣果仁豆腐怎么吃

炒锅放油,冷油下入花生仁炸至酥脆即可出锅

步骤6 干煸香辣果仁豆腐怎么做

炒锅放油,油7成热下入豆腐丁炸制。焦黄沥油出锅备用

步骤7 干煸香辣果仁豆腐怎么炒

猪腿肉切小丁备用

步骤8 干煸香辣果仁豆腐怎么煮

加入少许蛋粉糊,使肉粒均匀裹上蛋粉糊

步骤9 干煸香辣果仁豆腐怎么炖

将腌制好的猪肉丁下入油锅里炸制金黄沥油备用

步骤10 干煸香辣果仁豆腐怎么煸

麻花两个,手掰成大小相同的段备用

步骤11 干煸香辣果仁豆腐怎样煸

炒锅留底油,放入花椒、麻椒、大茴和香叶小火炸香

步骤12 干煸香辣果仁豆腐怎样做

放入干红辣椒炒出香味

步骤13 干煸香辣果仁豆腐怎样炒

放入炸好的花生仁翻炒

步骤14 干煸香辣果仁豆腐怎样煮

放入猪肉丁和豆腐丁翻炒均匀

步骤15 干煸香辣果仁豆腐怎样炖

最后放入麻花翻炒,根据自己的口味,放入少许食盐,即可出锅

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