豆腐切3 厘米见方的大方块,用开水焯一下捞出控净水
粉丝用水泡软
虾仁用清水冲洗一下
紫菜泡软洗去沙粒
将主料放入砂锅中,加入猪清油、盐、鸡精、花椒、八角、高汤【或清水】1000ml
盖上盖大火烧开,再小火炖2分钟
加胡椒粉、葱末即可