木耳泡发洗净切成细丝
嫩豆腐切成细条状
鸡蛋一个打散备用
水淀粉准备好
锅内放入一大碗水烧开,加入豆腐和木耳丝煮开
用醋将胡椒粉冲开,备用
锅内水再次沸腾后,加入水淀粉,煮沸后加入蛋液,立刻顺一个方向搅拌
所有食材都熟后,加入醋和胡椒粉兑成的调味汁,搅匀即可出锅