据说吃鸡心对心脏有好处，现代人的心脏负担太大了，需要特别的滋补一下，鸡心就有这个功效，而且鸡心的味道醇厚，传言吃鸡心还不会发胖，大家不妨试一试哟。
鸡心洗净切口备用，准备一口锅无水加少许油热锅
加入切块的圆葱
加入一大勺蚝油，大火翻炒均匀
加入一点点胡萝卜
加入鸡心，大火翻炒
再加上葱段
最后加上一点点盐，千万不要过多喲，蚝油也是有咸度的
当炒至鸡心颜色均匀，并且缩小了一点点，就可以了
关火，直接装盘即可
鸡心一定要洗净血水才不会有腥味，特别是用流动的清水冲洗更好
把圆葱炒得焦一些就会让菜肴的口味以微甜为主，因此最好把圆葱炒的微微发软再加入鸡心最佳
