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圆葱猪肉包

by 水怜忧 432 收藏 1194 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.2%
蛋白质
14.2%
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平

非常家常的一款包子,汤汁超级多的大肉包。

展开
主料
辅料
食盐适量
生抽酱油适量
生姜一块
植物油少许
展开全部辅料
步骤1 圆葱猪肉包的做法大全

圆葱去皮切碎

步骤2 圆葱猪肉包的做法图解

先加一部分的牛肉馅,猪肉馅,圆葱碎用搅拌机搅拌均匀

步骤3 圆葱猪肉包的家常做法

开始用刀头搅拌,让肉馅更碎

步骤4 圆葱猪肉包的简单做法

搅拌均匀后再加一部分继续之前操作

步骤5 圆葱猪肉包怎么吃

记得圆葱每次放入前要简单的捏干水分

步骤6 圆葱猪肉包怎么做

最后加入生抽酱油,盐搅拌均匀

步骤7 圆葱猪肉包怎么炒

这个时候更换搅拌头,不要用刀头的,让圆葱的水分跟肉馅完全搅拌均匀

步骤8 圆葱猪肉包怎么煮

保鲜膜密封,放入冰箱冷藏腌渍

步骤9 圆葱猪肉包怎么炖

冷藏的时候,把面团和好醒发。冷藏完成的肉馅看不到水分,顺着一个方向搅打是凝实的

步骤10 圆葱猪肉包怎么煸

将面团分成小剂子,然后擀圆

步骤11 圆葱猪肉包怎样煸

挖出一块肉馅放入面片中间,捏紧收拢,然后装入蒸锅

步骤12 圆葱猪肉包怎样做

全部包好后,直接在锅内进行二次发酵

步骤13 圆葱猪肉包怎样炒

发酵完成后,电陶炉定时25分钟即可

成品图
烹饪技巧

圆葱的水分很大,捏出一部分后加入肉馅后刚好。\n2.面团发酵的时候一定要随时留意面团状态,发酵过大会影响效果。\n

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