元气满满的西红柿鸡蛋面

by 食客1661647652 794 收藏 17430 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.5%
蛋白质
8.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

俗话说“早吃好,午吃饱,晚吃少” 一顿营养丰富的早餐可以为你一天带来美好的心情与充沛的活力。 要说营养,那就不得不提我们熟悉的西红柿鸡蛋面了,这西红柿鸡蛋面真可谓早餐界的“扛把子”! 西红柿与鸡蛋本身就营养丰富。而鸡蛋惟一缺少的维生素C,在西红柿中恰好得到弥补。两者强强联合,搭配口感爽滑,健康易消化的面条,形成口感、香气、营养三位一体的优质早餐。 面香四溢口感爽,营养上乘又好做,早餐吃上一碗,瞬间状态拉满!

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主料2人份
中裕鸡蛋挂面200克
辅料
白砂糖2克
8克
黑胡椒5克
食用油适量
生抽2克
展开全部辅料
步骤1 元气满满的西红柿鸡蛋面的做法大全

鸡蛋打散,番茄去皮切丁,葱白和蒜切末(一定要非常细碎),葱绿切葱花待用

步骤2 元气满满的西红柿鸡蛋面的做法图解

起锅热油,等到油八九成热时下入鸡蛋,定型以后等底部煎5-10s,金黄以后再搅散。然后移出锅装起来

步骤3 元气满满的西红柿鸡蛋面的家常做法

再热油炝锅,闻到香味以后下番茄,迅速炒散葱末以后下蒜末,闻到香味立刻下番茄,不然会糊。(顺序是葱末-蒜末-番茄,因为葱末含水量比蒜末多,所以要先下锅2-3s,)

步骤4 元气满满的西红柿鸡蛋面的简单做法

番茄炒软出汁后,再小火煮一会儿

步骤5 元气满满的西红柿鸡蛋面怎么吃

下鸡蛋,让蓬松的鸡蛋吸满番茄汁,加2g白砂糖

步骤6 元气满满的西红柿鸡蛋面怎么做

另起锅煮面,快煮熟时将之前做好的番茄汁浇上,加入2g生抽搅匀后,一边尝一边加盐和黑胡椒,加到你自己喜欢的程度

步骤7 元气满满的西红柿鸡蛋面怎么炒

最后放入葱花即可完成!

成品图
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