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原味蛋糕卷

by 松鼠鱼77 380 收藏 2993 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53%
蛋白质
13.1%
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

在烘焙中,蛋糕卷是我做的最多的,因为它做起来快,不费时间,而且还好吃。我最喜欢早上起来做个蛋糕卷,现做现吃,蛋糕更新鲜。头一天晚上吧材料都准备好,不加奶油的话,半个小时就能吃了。

展开
主料4人份
辅料
柠檬汁或白醋2克
展开全部辅料
步骤1 原味蛋糕卷的做法大全

牛奶、玉米油搅拌均匀,充分乳化

步骤2 原味蛋糕卷的做法图解

筛入低筋面粉,一字型搅拌均匀后,加入蛋黄

步骤3 原味蛋糕卷的家常做法

一字型拌匀,拌匀的蛋糊细腻而顺滑

步骤4 原味蛋糕卷的简单做法

细砂糖分成三次加入到蛋白中,打发到出现大弯勾状态

步骤5 原味蛋糕卷怎么吃

取出一小部分蛋白到蛋黄糊中

步骤6 原味蛋糕卷怎么做

抄底翻拌均匀后,再倒回蛋白中,继续翻拌均匀

步骤7 原味蛋糕卷怎么炒

倒入铺了油纸的烤盘中,整理平整

步骤8 原味蛋糕卷怎么煮

送入提前与热好的烤箱中,上下火180度烘烤20分钟就好了。出炉晾凉后卷起来

步骤9 原味蛋糕卷怎么炖

不卷奶油的话切成块就可以吃了

成品图
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