原味蛋糕卷,又软又香,做法简单新手也成功

by 松鼠鱼77 445 收藏 4590 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.9%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

又软又香的蛋糕卷大人孩子都爱吃,这款原味蛋糕卷,做法简单,新手也能成功。一起来做吧!

展开
主料3人份
辅料
柠檬汁或白醋3克
展开全部辅料
步骤1 原味蛋糕卷,又软又香,做法简单新手也成功的做法大全

牛奶月玉米油混和乳化均匀

步骤2 原味蛋糕卷,又软又香,做法简单新手也成功的做法图解

筛入低筋面粉,拌匀后,加入蛋黄

步骤3 原味蛋糕卷,又软又香,做法简单新手也成功的家常做法

“z”字形搅拌均匀

步骤4 原味蛋糕卷,又软又香,做法简单新手也成功的简单做法

蛋白中加入柠檬汁,糖分成3次加入到蛋白中,打发至出现弯钩状态

步骤5 原味蛋糕卷,又软又香,做法简单新手也成功怎么吃

取一部分蛋白到蛋黄中,混合均匀

步骤6 原味蛋糕卷,又软又香,做法简单新手也成功怎么做

但会蛋白中,继续混合均匀

步骤7 原味蛋糕卷,又软又香,做法简单新手也成功怎么炒

倒入烤盘中

步骤8 原味蛋糕卷,又软又香,做法简单新手也成功怎么煮

烤箱提前预热,上下火175度烘烤20分钟

步骤9 原味蛋糕卷,又软又香,做法简单新手也成功怎么炖

出炉后晾凉,卷成卷

成品图
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