原味蛋黄酥

by 松鼠鱼77 483 收藏 4435 浏览
烘焙
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

蛋黄酥是一道非常好吃的小点心,它香酥可口,咸甜结合,非常好吃。

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主料5人份
中筋粉(油皮)150克
玉米油(油皮)30克
低筋面粉(油酥)150克
玉米油(油酥)70克
辅料
红豆馅适量
咸蛋黄16克
蛋液适量
黑芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 原味蛋黄酥的做法大全

油皮食材和油酥食材分别揉成面团

步骤2 原味蛋黄酥的做法图解

用豆沙包住咸蛋黄,每个大约在45克左右

步骤3 原味蛋黄酥的家常做法

油皮和油酥分杯分成小剂子揉圆,油皮大约17克,油酥大约13克

步骤4 原味蛋黄酥的简单做法

用油皮包住油酥,收口捏紧

步骤5 原味蛋黄酥怎么吃

擀成长舌状,自上而下卷起来

步骤6 原味蛋黄酥怎么做

再次擀长,卷起来

步骤7 原味蛋黄酥怎么炒

中间按一下整理成圆形面片

步骤8 原味蛋黄酥怎么煮

包入一颗豆沙蛋黄

步骤9 原味蛋黄酥怎么炖

整理一下,收圆

步骤10 原味蛋黄酥怎么煸

刷上蛋液,撒上黑芝麻,提亲预热烤箱,上下火200度烘烤25分钟就好了

步骤11 原味蛋黄酥怎样煸

出炉后稍微晾凉就可以吃了

成品图
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