原味蛋挞

by 明儿小厨 424 收藏 2551 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.4%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

蛋挞不但是小孩子的专利,大人也爱吃,可能一般人会觉得烤蛋挞很麻烦,蛋挞液的配比很复杂。一般的西点店里做蛋挞会用到植物奶油,淀粉或者面粉之类的复杂不说,热量也很高。我家老姐的一个朋友开了一间西点店,告诉我姐一个蛋挞液的配方,简单好用,我家每次烤蛋挞都是用这个方子,烤出的蛋挞外酥里嫩,非常好吃,而且一看即会。好东西要分享,今天明儿就给大家分享这个蛋挞的烤制方法。不学就可惜了!

展开
主料3人份
牛奶250克适量
蛋黄4个
辅料
白糖25克
动物淡奶油3克
展开全部辅料
步骤1 原味蛋挞的做法大全

淡奶油放入调制蛋挞液的大碗中,隔水化开

步骤2 原味蛋挞的做法图解

提前把蛋清和蛋黄分开,蛋黄放入大碗中

步骤3 原味蛋挞的家常做法

放入白糖,这个步骤要把蛋黄搅拌均匀。否则倒入牛奶后,就会不容易搅拌均匀了

步骤4 原味蛋挞的简单做法

倒入一盒250克的牛奶,搅拌均匀,最好过筛,蛋挞液即成。

步骤5 原味蛋挞怎么吃

烤盘洗净擦干,把蛋挞皮放入,倒入蛋挞液,八分满即可

步骤6 原味蛋挞怎么做

烤箱预热200度五分钟,把烤盘放入中层。烤制时间大约需要20分钟。

成品图
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