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原味法棍

by 禾小荷 201 收藏 4108 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.7%
蛋白质
6.6%
烘焙
其它口味
<2小时
较低热量
初级入门

法棍面包简称棍子,是源自法国的一种面包,做法简单,用料也简单,后期变化的空间却巨大,可以切片加工成各种口味,也可以加上喜欢的蔬菜肉类一起吃。而且无油无糖,自带浓浓麦香,是我最爱的面包。 今天的法棍,烤的略微轻点,不是那种焦黄色,但别有风味。

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主料未知
辅料
酵母(干)2克
2克
展开全部辅料
步骤1 原味法棍的做法大全

称量好材料

步骤2 原味法棍的做法图解

水,酵母,盐混合在一起,搅匀

步骤3 原味法棍的家常做法

加入到面粉里

步骤4 原味法棍的简单做法

用刮刀拌匀,非常湿粘,但是没关系,盖上保鲜膜开始发酵

步骤5 原味法棍怎么吃

一个小时过去,面团出现很多孔洞

步骤6 原味法棍怎么做

案板上撒大量面粉,用刮刀把面团清理到案板上,拍成片后折叠起来

步骤7 原味法棍怎么炒

再次放入容器内,继续发酵40分钟

步骤8 原味法棍怎么煮

再次放到案板上,撒粉,拍扁

步骤9 原味法棍怎么炖

切成三份

步骤10 原味法棍怎么煸

每一份都扭一下,放入学厨法棍模具

步骤11 原味法棍怎样煸

再次发酵30分钟

步骤12 原味法棍怎样做

送入预热180度的烤箱,中层烤25分钟

步骤13 原味法棍怎样炒
成品图
烹饪技巧

一定要撒粉操作
喜欢焦脆就多烤一会,喜欢柔软就少烤两分钟

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