常见的磅蛋糕都比较厚重,今天选择了浅口的12连方形费南雪模具来制作小巧可爱的磅蛋糕,让厚重感十足的磅蛋糕变的小巧可爱了呢。
黄油室温软化称豆腐状,然后加入白糖
打蛋器搅打融合,并且颜色变浅,微微蓬松
鸡蛋打到一个小碗内,然后搅打均匀,无需打发
将蛋液分4-5次加入黄油内,每次都要打至融合顺滑再进行下一次
在鸡蛋跟黄油完全融合后,筛入低筋面粉
再次翻拌均匀
烤箱150度预热,把面糊放入模具内
用一个小勺子把面糊摊平
放入烤箱中层,大约20分钟左右即可
烤制完成后放在晾晒网上放凉,一款非常简单的原味方块磅蛋糕就完成了
面糊放入模具后,表面不是很光滑是没有问题的,烘烤一会就会变光滑的
烤制完成取出后,马上刷一层蜂蜜水会更有风味哟
据说这款蛋糕放个两三天后味道更佳,可以尝试下