原味黑鱼汤

by 海天一色6305 261 收藏 3251 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.1%
蛋白质
5.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

黑鱼肉含有多种氨基酸和维生素等,适用于身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、贫血等人食用,是一种民间的珍贵补品,黑鱼还有一种功效,就是可以加快伤口的愈合。

展开
主料3人份
辅料
1小段
4片
1700毫升
2克
玉米油1汤匙
展开全部辅料
步骤1 原味黑鱼汤的做法大全

葱姜洗净切片

步骤2 原味黑鱼汤的做法图解

鱼去鳞去内脏去鳃洗净,两面用刀划几刀

步骤3 原味黑鱼汤的家常做法

锅热后倒入油,放入鱼微煎后翻面再微煎

步骤4 原味黑鱼汤的简单做法

分别倒入料酒,葱姜、水,开大火煮

步骤5 原味黑鱼汤怎么吃

水开后用汤勺撇去浮沫,转小火慢煮,这时可以捞出葱花,只留姜片当调料

步骤6 原味黑鱼汤怎么做

煮至汤汁浓稠,颜色变白后就可关火,加盐调味即可

步骤7 原味黑鱼汤怎么炒

盛入大碗中,加香菜点缀即可

成品图
烹饪技巧

煎鱼时只微煎下两面能让鱼定型即可,不要煎时间太长,以免鱼肉熟透,再煮时就会散开

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