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原味鸡肉披萨

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原料:色拉油10克,温水(温牛奶)150克,盐5克,白糖20克,面包粉300克(二杯),耐高糖酵母4克(一勺半),夏天可减到2-3克,...

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主料 3人份

面包粉300克

辅料

酵母粉4克、鸡蛋1个、奶酪150克、鸡肉适量、西兰花适量

调料

色拉油10克、150克、食盐5克、白糖20克、番茄酱适量

原味鸡肉披萨步骤1

面包机桶洗干净,先放入10克的色拉油倒在中间部位

步骤2

放入温水(温牛奶)150克

步骤3

放入盐5克

步骤4

白糖20克

步骤5

面粉300克(二杯)

步骤6

酵母4克(一勺半),这一步下面可加鸡蛋了

步骤7

面包机桶装好,盖盖。按一下菜单,选择8发面团,揉发好的面团取出后分两份排气擀圆备用

步骤8 原味鸡肉披萨的做法大全

将擀好的圆饼放到底部涂油的披萨盘里,用叉子均匀的扎洞,然后涂抹一层番茄酱,再铺一层马苏里拉奶酪条,然后放入鸡肉丁、西兰花,再铺一层马苏里拉奶酪,饼的边处刷上全蛋液。230度预热烤箱,中下层烤制10分钟,然后挪到中层烤制5分钟,奶酪上色即可出炉

原味鸡肉披萨成品图
烹饪技巧

出炉后的披萨要立马从披萨盘里取出放到油纸或者批萨台上切割,不然容易披萨饼底部受潮导致湿软影响口感

原创菜谱创建时间:2011-08-03 13:48:04
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