原味戚风蛋糕

by 飘零星 260 收藏 3778 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
87.9%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

最基础的戚风蛋糕,烘焙必学必做的,多多练习就会成功啦。

展开
主料3人份
辅料
细砂糖90克
低筋面粉105克
展开全部辅料
步骤1 原味戚风蛋糕的做法大全

准备食材

步骤2 原味戚风蛋糕的做法图解

把蛋黄蛋清分离,蛋清里不要混入蛋黄,容器不能有油和水

步骤3 原味戚风蛋糕的家常做法

色拉油倒入容器中,把面粉过筛到油里,搅拌均匀

步骤4 原味戚风蛋糕的简单做法

倒入牛奶和蛋黄,上下左右的划动,混合均匀至顺滑细腻。蛋黄糊就 做好了

步骤5 原味戚风蛋糕怎么吃

蛋清倒入打蛋盆中,分三次加入细砂糖,打发至干性发泡

步骤6 原味戚风蛋糕怎么做
步骤7 原味戚风蛋糕怎么炒

取三分之一打好的蛋白,放到蛋黄糊里,切拌均匀

步骤8 原味戚风蛋糕怎么煮

把蛋黄糊倒回蛋白盆里。用刮刀翻拌均匀

步骤9 原味戚风蛋糕怎么炖

把蛋糕糊倒入戚风模具里。把蛋糕糊晃平,震动几下,把大气泡震出来

步骤10 原味戚风蛋糕怎么煸

放入预热好的烤箱,上下管150度,烤45分钟

步骤11 原味戚风蛋糕怎样煸

烤完后立刻取出,从高处往下震两三下,震出热气,立刻倒扣在晾 架上

步骤12 原味戚风蛋糕怎样做

完全冷却之后就可以脱模了。未来牧场限定娟姗牛纯牛奶,远超欧盟标准的好奶

成品图
烹饪技巧

食材中给出的分量,是一个六寸普通圆模和一个六寸加高圆模的量

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >