原味曲奇饼干

by 一切随缘zzh 3 收藏 4392 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

这款饼干是我参考柠檬曲奇饼干改写的,是减糖的,这个糖量觉得刚刚好,杏仁粉换成了低粉。做了几次,做出的成品效果感觉还可以,也比较好挤。

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步骤1 原味曲奇饼干的做法大全

牛奶加细砂糖放入小锅中,小火加热至糖融化,放温后备用

步骤2 原味曲奇饼干的做法图解

黄油提前室温软化

步骤3 原味曲奇饼干的家常做法

用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅,发白

步骤4 原味曲奇饼干的简单做法

分次加入糖水,每次加入都要搅打均匀再加下一次

步骤5 原味曲奇饼干怎么吃

这是加完糖水后黄油的状态,表面有光泽

步骤6 原味曲奇饼干怎么做

加入盐和低粉

步骤7 原味曲奇饼干怎么炒

用硅胶刀搅拌均匀至没有干粉

步骤8 原味曲奇饼干怎么煮

裱花袋装上自己喜欢的花嘴,放入适量的曲奇面团

步骤9 原味曲奇饼干怎么炖

均匀的挤到烤盘上,每个之间留有一定空间。避免烘烤时饼干连在一起

步骤10 原味曲奇饼干怎么煸

放入提前预热好的烤箱中,温度为上管150度,下管165度。时间为20-25分钟

步骤11 原味曲奇饼干怎样煸

饼干表面稍有点变色就可以了

步骤12 原味曲奇饼干怎样做

烤好的饼干放在晾网上晾凉

步骤13 原味曲奇饼干怎样炒
成品图
烹饪技巧

1. 黄油一定要提前取出,软化到位。这样打发时才容易打发。
2. 挤曲奇时,裱花袋不要装得太满,装得少一点才比较好挤。
3. 烤饼干比较容易烤过,在最后几分钟要时刻注意烤箱中的饼干状态。如果怕烤糊了,可以用低温,延长烘烤时间。

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