原味吐司

by 米汀Waiting 304 收藏 839 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78.5%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

很好吃的原味吐司哦,可以做三明治,可以抹果酱沙拉酱,超级百搭。

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主料未知
辅料
鸡蛋1只
酵母3克
1克
清水130克
展开全部辅料
步骤1 原味吐司的做法大全

1. 将高筋面粉、盐放入厨师机桶中

步骤2 原味吐司的做法图解

2. 将鸡蛋磕入

步骤3 原味吐司的家常做法

3. 将酵母、糖分别放在角落,最后加入清水,用1档揉匀后,改为3档,揉成光滑面团

步骤4 原味吐司的简单做法

4. 加入黄油,1档揉匀后,改为4档揉至出膜

步骤5 原味吐司怎么吃

5. 取一小块面团,检查一下出膜的状态

步骤6 原味吐司怎么做

6. 将揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜放到温暖的地方进行发酵,发酵至2倍大,用手指戳个洞不塌陷

步骤7 原味吐司怎么炒

7. 发酵好的面团进行排气,分成6份,滚圆后松弛15分钟左右

步骤8 原味吐司怎么煮

8. 将面团擀成牛舌状,从一侧卷起,收口朝下捏紧

步骤9 原味吐司怎么炖

9. 再垂直擀开,从一侧卷起,收口朝下捏紧

步骤10 原味吐司怎么煸

10. 将面团收口朝下放入吐司盒中,盖上盖子放到温暖的地方发酵

步骤11 原味吐司怎样煸

11. 发酵至模具的约8分满即可

步骤12 原味吐司怎样做

烤箱预165℃,中层上下火,45分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度
因为面粉吸水性不同,所以清水最好不要一次加入,要根据面团的状态进行上下的浮动调整

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