原味吐司

by 奶茶墨墨 444 收藏 6434 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.4%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
新手尝试

最近用积分兑换了一台ACA面包机,今天试着做了一下最普通的吐司,面包的皮比烤箱做的要硬一点,内部组织还是很细密的,口感不错吃着很软绵,想省时省力用面包机做是个不错的选择。

展开
主料4人份
辅料
100毫升
白糖20克
2克
酵母粉3.5克
展开全部辅料
步骤1 原味吐司的做法大全

准备材料

步骤2 原味吐司的做法图解

先将蛋液、白糖、盐放进面包桶

步骤3 原味吐司的家常做法

倒进100毫升水

步骤4 原味吐司的简单做法

放进面包粉。(家用高筋粉也可以)

步骤5 原味吐司怎么吃

最后将酵母粉倒在面包粉上,启动和面程序

步骤6 原味吐司怎么做

一个和面程序结束后,加入软化的黄油。(黄油切成小块或者片)

步骤7 原味吐司怎么炒

再启动一个和面程序,直到将面揉至完全扩展阶段

步骤8 原味吐司怎么煮

发酵至2倍大,用手指按压面团,凹陷不回缩即可

步骤9 原味吐司怎么炖

将面团排气后,分成4等份醒发15分钟,揉圆放进面包桶

步骤10 原味吐司怎么煸

再次发酵,发好的面团刷上蛋液

步骤11 原味吐司怎样煸

烘烤40分钟左右。(不同量所用时间不同)

步骤12 原味吐司怎样做

烤好后取出面包桶,脱膜晾凉

成品图
烹饪技巧

不同的面粉吸水量不一样,还需自行调整

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