原味雪花酥

by 幸福精灵a 306 收藏 8936 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

网络上,隔一段时间就会冒出一个”网红”甜点,什么脏脏包,肉松小贝,豆乳盒子,毛巾卷等,还有最近刚刚红火起来的雪花酥,对于这一些,精灵还真是没怎么追棒滴,看来离正宗的吃货,还是有一定的距离滴。。。 为了进一步的提升自我,能早一点沾上吃货的名号,网红的甜点,多少需要get几样啦。仔细的查阅了网红甜点的做法,结合自已的动手能力,先来一款雪花酥吧。其实它就是牛轧糖的升级版,用料比较简单,口味可以多样化,关健是就算没有烘培工具的家庭,只需要一口锅10分钟,也可以做出风靡网红的甜点啦! 原味的雪花酥,用棉花糖,奶粉,各式坚果,各式果干,用料丰富,口感特别棒,一口咬下去甜香酥脆,酸中带甜,好停的根本就停不下来。。。做好的雪花酥,用漂亮的糖纸包起来,不管是自已吃,还是当做手信送人,都特别的有范。。。

展开
主料5人份
混合果干90克
混合坚果90克
辅料
奶粉15克
展开全部辅料
步骤1 原味雪花酥的做法大全

各式食材称重准备

步骤2 原味雪花酥的做法图解

苏打饼干掰小块

步骤3 原味雪花酥的家常做法

坚果和果干,坚果如果是生的,提前炒熟或烤箱烤熟。(坚果用了花生米,腰果,杏仁,核桃;果干用了蔓越莓,黑加仑,菠萝干)

步骤4 原味雪花酥的简单做法

不粘锅中加入黄油

步骤5 原味雪花酥怎么吃

小火溶化黄油

步骤6 原味雪花酥怎么做

加入棉花糖

步骤7 原味雪花酥怎么炒

小火翻炒至溶化

步骤8 原味雪花酥怎么煮

加入奶粉

步骤9 原味雪花酥怎么炖

翻炒至无干粉时下坚果和果干

步骤10 原味雪花酥怎么煸

翻炒几下加入饼干

步骤11 原味雪花酥怎样煸

快速翻炒几下离火

步骤12 原味雪花酥怎样做

倒入铺油纸的烤盘中

步骤13 原味雪花酥怎样炒

借助工具整形,压平

步骤14 原味雪花酥怎样煮

放至温热时两面撒奶粉,先切条再切块

步骤15 原味雪花酥怎样炖

先吃两块解解馋,剩下的用糖纸包起来,慢慢享用吧

成品图
烹饪技巧

坚果,只要是自已喜欢的,都可以放的,前提是熟的
果干,也没有规则,只要是自已喜欢的就行
记住要点:全程小火,一定要用不粘锅
喜欢稍硬一点的口感,黄油的量可以减10克
整形好的酥胚,入冰箱急冻5~10分钟,切的时候不会散,切面也漂亮
如果需要做其它口味的,如抹茶味,可可味,在此配方中加入10克的量到奶粉中,翻拌均匀即可

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