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元宵节汤圆的做法

元宵节汤圆

by 小熊萌食堂

明天就是元宵了,今天先给大家分享个配方,星期六大家就可以其乐融融的一起在家包汤圆了。在正月十五这个日子里希望大家都有好心情,吃的开心,玩的开心。

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元宵节汤圆营养建议

元宵节汤圆的食材2人份

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元宵节汤圆的做法

1 元宵节汤圆菜谱图解

将黑芝麻洗净,电热锅加热,炒香芝麻(温度要控制好,不要炒糊罗)

2 元宵节汤圆菜谱图解

将炒好的芝麻放入粉碎机中,加入砂糖,搅碎即可

3 元宵节汤圆菜谱图解

在搅碎的芝麻中加入黄油,搅拌均匀(也可以使用猪油,注意用量,不然就太腻咯)

4 元宵节汤圆菜谱图解

将芝麻捏成一个个圆,捏好之后放入冰箱冷藏

5 元宵节汤圆菜谱图解

取出适量的糯米粉,用温水和成团

6 元宵节汤圆菜谱图解

在和好的面团里取出一块,放入电热锅中煮熟

7 元宵节汤圆菜谱图解

煮熟的面团和生面团和匀

8 元宵节汤圆菜谱图解

取出一小块面团,捏扁,将陷包进去

9 元宵节汤圆菜谱图解

搓圆

10 元宵节汤圆菜谱图解

将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用

11 元宵节汤圆菜谱图解

成品

成品图

元宵节汤圆的烹饪技巧

糯米面团一定要熟和生的一起和,这样面团就会黏一点,煮的时候就不容易裂开了,而且煮出来的汤圆皮比较有韧性
喜欢吃花生陷的朋友们可以用花生代替芝麻
陷里面的糖可以放多一点,皮不甜可以中和一下

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