遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.3%
蛋白质
3.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较高热量
中级掌勺

这真是时代变了哈!毛巾都能卷起来吃了是吗?此毛巾卷当然是非彼毛巾卷了!大家是不是都有一种“看到标题笑嘻嘻,点开文章XXX”的感觉!哈哈哈哈……我也是一番苦心啊!原谅我的标题党,不然你可就错过这么精美的网红毛巾蛋糕卷的制作方法咯! 那是一个雷电交加的夜晚,一款毛巾蛋糕卷突然间出现在了人们的面前,并且以迅雷不及掩耳盗铃叮了当啷响之时肆虐开来!今天,90秒厨房就为大家带来这个美食届新晋网红毛巾蛋糕卷的做法,满足大家的好奇心!用心学哦,学完之后卷毛巾给你爱的人吃!

展开
主料2人份
辅料
低筋面粉110克
细砂糖35克
蛋液2颗
鲜奶350克
黄油30克
淡奶油30克
展开全部辅料
步骤1 遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法大全

将鸡蛋液、牛奶、淡奶油、细砂糖混合搅拌;(PS:淡奶油尽量选用动植物奶油,然后需要提前冷藏以方便打发)

步骤2 遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的做法图解

将黄油块放入锅中融化,融化之后将低筋面粉筛入其中

步骤3 遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的家常做法

把之前准备好的所有食材都放入同一个碗中混合,均匀搅拌,搅拌后再用筛子过滤一下,(PS:用筛子过滤可以使摊出来的面皮口感更加细腻)

步骤4 遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃的简单做法

将不粘锅加热至五成热左右,放入调好的面糊,待面皮起泡后即可;(PS:面皮烙的过程应该保持中火)

步骤5 遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃怎么吃

将淡奶油500克+细砂糖30克打发,打发到八分发,纹路清晰即可。(PS:淡奶油很容易受热,在使用之前一定要冷藏)

步骤6 遇到你之前,都不知道毛巾卷起来也能这么好吃怎么做

将打好的奶油和切好的芒果丁涂放在面皮上,慢慢卷起来,两端包裹好,美味的毛巾蛋糕卷就这样诞生咯!

成品图
烹饪技巧

PS(保证这是今天最后一条PS):
1)融化黄油如果没有工具,可以用碗隔水化开。白糖最好选用细砂糖
2)底筋面粉一定要筛入面糊中,要不然会有很多小疙瘩,影响口感
3)打发奶油时,纹理清晰,看到打蛋器上奶油起尖就ok了
4)本次提供的食材数量约做出10张千层饼,实际操作可以酌情减量或增加
5)由于毛巾蛋糕卷的面皮很考验锅的不粘性,记得要选用不粘锅哟

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